2010年11月02日

ブルターニュのお菓子

テキスタイル展の期間中、沢山の方々からお菓子を頂きました♪
ドーナツなどはすぐにパクパク食べちゃったし、次々胃袋に収まってしまったので、写真は撮っていないのですが、皆様、本当にご馳走様でした。

その中で、日持ちしそうなお菓子を最後に。
カワイイー。

Breizh-cafe101102.jpg

友達が“ ブレッツカフェ クレープリー ” で買ってきてくれたのは、ガレットとキャラメル。
フレンチカントリーのテイストが、今回の新作ブレーメンの世界と合ってるような・・・。

塩キャラメルと林檎のキャラメルのアソート。
林檎のキャラメルは林檎のキャラメリゼとクリームを合わせたようなお味です。
酸味はほとんど感じません。
この季節にピッタリのお菓子だなぁ。
( 今年はあまりに果物が高騰していて、少し自粛気味なので、フルーツ味に飢えている・・・ )

ビジュアルで幸せ、お口にいれて又幸せ。
お菓子ってなんて幸せな気分にしてくれるんだろう。
なんだか蕎麦粉のクレープも食べたくなってきました。
posted by AKA at 19:25 | 色々な時間

2010年09月08日

ラ・ヴィータ・エ・ヴェッラ その2

川奈のラ・ヴィータ・エ・ヴェッラへ、夏らしい気分を味わいに行ってきました。
たまには眺めの良い場所で食事がしたくなります・・・。

ラ・ヴィータ・エ・ヴェッラ2.jpg

アミューズのチーズプディングとバーニャカウダ風の夏野菜スティック
お魚の前菜 柑橘のソース
塩パンナコッタ トリュフとタルタル添え
背脂を巻いたグリル 玉葱の灰の野菜フリット添え
などのメニューでした、満腹。

ラ・ヴィータ・エ・ヴェッラ1.jpg


ミシェルコート100908.jpg

台風9号が接近しつつありましたが、窓の外はまだまだ快晴の海の眺め。
潮風が吹いて気持ちの良い1日でした。

夏の終わりは全く感じられません。
9月というのに、夏休み気分全開という感じですね。
posted by AKA at 19:53 | 色々な時間

2010年07月31日

新食感! フワフワなカキ氷

最近流行っている台湾系のカキ氷、マンゴー味。
デザート界では長い年月、見捨てられた存在と思ってたカキ氷。
そろそろ進化しそうな兆しですね。

カキ氷100731.jpg

ふわっ
さらんっ
とろとろっ
本気で 「 何杯でもいける 」 って思った。

シャーベットとカキ氷の中間っぽい存在? 
氷がミルフィーユの層みたいになってるとでも言えば良いのか?
とにかく口当たりが良いのです。
毎日食べたい!

氷のカキ氷は食べ進むにつれて溶けて味の濃さが変わるけれど、これは氷そのものに味があるので、ずっと味が変わらない。
そして、あんまり頭が痛くならないのがウレシイです。


カキ氷と言えば “ ランニング姿のおじちゃん ” とか “ 楊流のワンピース着たおばちゃん ” が 「 あいよっ 」 と鉄の道具を回してガーーーっと作ってくれるイメージでした。
が!
これを売っていたのは、炎天下の路面で、コック帽とコックコートに身を包んだパティシィエ風の人でした。

氷菓子のセレブ? という風情すら感じる。
カキ氷もちょっと動き出したみたいだなぁと、カキ氷好きとしては期待が高まっています。
posted by AKA at 09:53 | 色々な時間

2010年07月20日

絶好のトレッキングスポット

梅雨も明けて夏山シーズン。
いきなり登山をするより、まずは高低差の少ないところで足慣らしを・・・ということでトレッキングやハイキングコース満載のビーナスライン周辺へ。
以前は有料道路代が高かったけど、今は無料開放されているので、日本でも有数の絶景ポイントを気軽に楽しめるようになりましたね。

牛伏山100720.jpg

美ヶ原でハイキング。
白い頂の北アルプスが見える草原は往復3時間程度です。
ハクサンフウロのピンクの花が沢山咲いてます。

美ヶ原100720_1.jpg

「 牧場しぼりぃ〜♪ 」
思わずグリコのCMソングを口ずさんでいました、乳製品のラベルになりそうな光景。
毎日雲海のダイニングルームとは、なんと幸せな牛でしょう。
言うまでもなくソフトクリーム最高です。

湿原100720.jpg

八島ヶ原湿原は一周1.5時間くらいです。
駐車場が狭いのと湿原には近寄れません。
水辺のあるところではアカバナシモツケソウやハナショウブが綺麗。

車山100720_1.jpg

霧が峰園地−車山肩−車山山頂までの往復は3〜3.5時間くらい
今年のニッコウキスゲはちょっとイマイチでしたが、ここから八ヶ岳と富士山が良く見えました。

車山100720_2.jpg

夕方車山で休憩。
気持ちの良いパラソルやテーブルリクライニングチェアがあって、緑と空を眺めながら過ごせるオススメの場所。
冷たい水で顔を洗い、250円のアイスコーヒーでまったり。
歩きすぎて疲労困憊、汗みどろでボロボロなワタシには極楽に思えました。
そして今日の暑さを、コノ写真を見てやり過ごそうとしています。


・尾瀬のニッコウキスゲ へ
posted by AKA at 12:47 | 色々な時間