ロー・リビング・フード

ローフード 【 Ｒａｗ 】／ 生の食べ物。
４２度以上の加熱をしないで常温 ( つまり生 ) の食物が持つビタミン、ミネラル、そして酵素を丸ごと取りいれる食事なのだそうです。

リビングフード 【 Ｌｉｖｉｎｇ 】／ 生きている食べ物。
これは材料の加熱処理がされていても細菌が生きている味噌や醤油などの調味料は使えるのだそうです。

ベジメニューやマクロビオティックのメニューは何度か頂いた事はありますが、ローフードは初めてだったので、とても興味深かったです。

ナッツを沢山使っているので、見た目の印象よりコクがあります。
何かを食べる度に、
「 コレは何が入っているの？、こっちは？ 」
と、いろいろ教えて頂く。

生のひまわりの種とか、オオバコのパウダーとか、普段の食材選びでは目にしないような材料だったので、勉強になりました。
デザートのクッキーも、もちろん加熱はしないです、乾燥させるのだそうです。

この会に集った人達と 「 へぇーー 」 「 ほぉーー 」 といちいち感心しながら、
「 米は食べていいのかな？ 」
『 米は生ではムリでしょ・・・ 』
「 砂糖は加熱処理してるからダメだよねぇ 」
『 ナッツ類だってローストしないと、多湿の日本じゃすぐカビるよね 』
「 冷凍庫で保存しないと無理じゃない？ 」
『 でも冷凍したら常温じゃないからビタミン死ぬよね？ 』

とまぁ、
いかに日頃、酵素が死んでいて、ビタミンが消滅し、ミネラルが破壊されているものばかりを口にしているという実情がバレバレの会話を繰り広げたのでした。

今回の会でローフードを作って下さったＮ子さんは、すごーーーくお美しい方で、こういう食事をとっているからなんだな・・・とすごく納得。
生クリームをうっとり食べてしまう私とは大違いだ。
( ま、私の場合は元が元なんで、何を食べてもそう違いはないでしょうが )

柴又 七福神めぐり

私の実家では毎年１月の暦の良い日に、近所の柴又七福神めぐりをします。
今年は私も同行。
自転車だったら２時間くらいで周れちゃう範囲です。


�@まずは一ヶ所外れている 【 寿老人−観蔵寺 】

ここは高砂駅から徒歩５分くらいかな？
ツアーが二組来たので、狭い境内が人で一杯でした。


�A新柴又駅付近の 【 恵比寿天−医王寺 】

新柴又の南側から1〜２分、観蔵寺から歩くなら２０分以上はかかると思います。
高砂から１駅電車に乗ってもいいかもしれませんが、北総公団線なのでちょっと待つかも。


�Bこちらも新柴又駅付近の 【 大黒天−宝生寺 】

新柴又の北側から1〜２分、医王寺からは３分くらいで直ぐ着きます。
このお寺は水仙が沢山咲くので、この時期オススメです。



�C医王寺から帝釈天方面に７分ほど行くと 【 福禄寿−万福寺 】

�Dお腹を撫でるとご利益がある 【 宝袋尊 ( 布袋尊 )−良観寺 】

万福寺の次は帝釈天が近いのですが、最後が帝釈天のほうが参道散策が楽しいので一番北側から済ませました。
万福寺からは１０分強。

ずらりと並ぶお地蔵様。


�E１２００年前からある古刹 【 弁財天−真勝院 】

万福寺からは６分ほど、帝釈天のすぐ隣です。
五智如来がお迎えしてくれます。


�F柴又帝釈天でおなじみ 【 毘沙門天−題経寺 】

「 参道で草団子食べたり、うなぎのお店も色々あるし、とにかく楽しいニャー 」
とネコも語りそう。
子供の頃から見慣れた風景はまだ変わっていない。

しかし、見慣れないモノも増えた・・・ご時勢を象徴するようなおみくじ。
ゲゲゲかぁ、妖怪なんかに運勢を決められたくないんだけど。

渥美清さんがお亡くなりになっても、そっくりさんが柴又を盛り上げてくれています。
貴重な人間キャラクター “ 寅さん ” 頑張って〜！

旅行先などで 「 どこから？ 」 と聞かれて、“ 葛飾区 ” と言っても通じないのに、「 寅さんの柴又帝釈天のところです 」 と言って分からない人は今まで１人もいなかった。
ずっと愛されてほしいな。


七福神めぐりではご朱印を是非頂きましょう。
納経集印帳が無くても、専用色紙２００円が売っています。
ご朱印は一ヶ所２００円です。

実家は色紙に押してもらって仏壇に置いていて、年が明けるとお寺にお返しして、またお参りして新しくするのです。

ちなみに、観蔵寺と良観寺を除いて他は駐車スペースがあります。

冬の北茨城

冬らしい食べ物
鮟鱇！

年末の予定をお正月明けに延期して、ようやく食べれました・・・“ どぶ汁 ”
( 料理名としてはどうかと思うけど )
すごい、アンコウの肝のオレンジ色の脂。
そして、具のアンコウは皮が沢山付いてるので、ブリブリ、クニュクニュでコラーゲンたっぷり。
アンコウは皮が付いていないと意味ないってことが良く理解できました。

今まで食べてたのは意味ない部分だったんだわ。
白身の切り身のアンコウ鍋。

「 アンコウって別にたいしたことないじゃん、タラと変わらない 」

意味ない所しか食べてないんだから、そんな感想も当然でした。
アンコウさん失礼しました。
たぶん、アンコウは直ぐに臭くなる魚なんで、時間がたったのは皮とか肝は臭くなっちゃうから、湯通しして流通とか、そういう事もあったのかな？

どぶ汁は一人前をオーダーしたので、海鮮丼も注文。
私はこのお店の海鮮丼が大好きなんです。( 親子してこの店に通っているのだ )

写真のは“ 上 ”の海鮮丼。
いつもは並を注文するんだけど、Ｈ氏の食欲がありそうなので、上海鮮丼２１００円。
ちなみに並は驚愕の９５０円。( 倍以上のクラス分け )

２１００円は絶対安い！
並との違いは、アワビ５切れ！、ボタン海老、うに ( もちろん生ウニ、防腐剤などかかってませんよ ) フグ等が追加され、他のネタの量も若干多め。
並でも卵焼やシソなんか入れる空間ごまかしは一切無しで、ネタの下にまた別のネタが入っているのですが、さらに増強されて完全にネタの二階建てになってるので食べても食べても減らない感じ。
当然私１人では食べきれない量です。
この値段でアワビが入るのはすごい心意気です。

民宿がやっている食堂なのですが・・・
この店、グルメ情報サイトにも一切載っておらず、こんなに良いのに、意図的に口コミに紹介していないと考えられるので、近場の常連さんにご迷惑になったら申し訳ないのでブログには載せないことにします。
我家がここを知ったのは、北茨城へ行った時に食べ物への執着がハンパ無い母が、見知らぬ地元の猟師さんをとっ捕まえて、あれこれオススメの店を聞き出したからなのでした。

追記：
母が 「 この間テレビに出てたわよ 」 と教えてくれた。
なんだ、紹介しても大丈夫なのね、ＨＰもありました。
http://www.k5.dion.ne.jp/~bekkan/shokujidokoro.htm
サイトの写真は地味目なんですね。

この日も快晴の港。
また食べに来ようっと。

そして水戸ではうなぎを食べました。

ふわとろのうなぎです。
箸で掴むのは困難な柔らかさ。

ぬりや泉町店、という地元では有名なお店です。
千住の尾花より、タレはすっきり系で甘さは控えめ、お値段も２３００円〜と良心的な価格なのでコスパ高い。
尾花より少しだけ骨を感じたかな？ もちろんかなり少ない方だと思いますが、私は魚の骨が一切ダメなので異常に神経質なんです。

アンコウ＆うなぎ
そうとう胃にきました、食べすぎたぁ。

新年会

ずっと同じメンバーで続いてる新年会。
初めは女子美の同級生数人の集まりだったのですが、結婚するとその伴侶も、という風に増えていき、今は７〜８人くらいで開催。

料理を持ち寄ってワイワイと。
我家のお正月メニューはサーモンのテリーヌなど、型モノ料理を中心に作りました。

派手さはないけれど、この集まりが持続できているって事で
「 １年無事に過ごして、新しい年になったんだなぁ・・・ 」
そう思う節目の行事なのです。

恒例行事ですから、神社の祭りの様に毎年毎年同じ日に開催。

“一週目の土曜はどう？”
“用事があるから別の日でもいい？”

そういう調整など無く、それは行われるという前提で正月の予定を組む。
どうしてもダメなら欠席ということになるのだが、主要メンバーが欠席することはまず無い。
( 少なくともこの１０年は )

ここまで続くと意地でも止められない。
むしろ続行不能になったとしたら、メンバーが不幸な状況にあると認識するようなもので、考えるに恐ろしいことです。

そして今年のプレゼント交換はブローチが当たりましたぁ
( 小田真紀子作 )
冬はショールを留めたり、ブローチ必須。
和服にも合いそうでウレシイわ。